冷凍過濾機過濾時,首先在濾燭上形成硅藻土預涂層。懸浮物和膠體顆粒被附在濾燭表面的硅藻土過濾層攔截,液體通過T形絲間隙過濾。隨著過濾時間的推移,越來越多的雜質會在預涂層上被過濾掉,過濾通道就會被堵塞。因此,在過濾過程中,應在進入過濾槽的過濾液中加入一定量的相應粒徑的硅藻土,以維持正常的過濾過程。另外,如果過濾時需要脫色,則需要加入一定比例的活性炭。它是一種高性能的過濾和殺菌設備,因此在用于殺菌和過濾之前必須進行嚴格的消毒和殺菌。高溫消毒可用蒸汽,也可用酒精浸泡消毒。冷凍過濾機這些便捷的功能設計我們更不能錯過了。
1、高速率:原酒在室溫25°~23°下通過二級交換器交換連接過濾系統(tǒng),使原酒穩(wěn)定在-5℃~15℃進行連續(xù)過濾,從而達到有效去除濁度和去除有機雜質。實現(xiàn)了冷凍過濾和連續(xù)大規(guī)模。
2、能耗低:過濾1噸原酒,耗電量約3~5kW/h。隨著初級過濾的增加,耗電成本降低。機組的主要能耗在工作準備時間,而在一次準備時間的能耗會隨著一次工作過濾能力的增加而減少。
3、工藝簡單,操作方便:可采用電氣控制和智能電腦控制。原酒直接從罐中輸出,冷卻過濾后進行一體化工藝過濾。各種設備的技術運行指標和酒液濁度指標通過目視筒或測試儀反映,實現(xiàn)手動控制和計算機自動控制,性能穩(wěn)定可靠。
4、設備技術性能穩(wěn)定可靠:冷凍過濾機冷能交換量大,制冷機組采用雙螺桿壓縮機組,制冷量大,可隨溫度變化自動調節(jié),節(jié)省能耗,穩(wěn)定可靠。